【资料图】
1、政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。
2、产地以政和县为主。
3、松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和工夫。
4、19世纪中叶为政和工夫兴盛之期，年产量上万担，后逐渐衰退，几乎绝迹。
5、建国后恢复生产，但产量较少。
6、政和县内山岭重叠，雨量充沛，茶园多开辟在缓坡处的森林旧地，土层肥沃，茶树生长繁茂。
7、政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。
8、以大白茶树鲜叶制成之大茶，毫多味浓，为闽北工夫之上品。
9、以小叶种制成之小茶，香气高似祈红。
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